Aus hygienischen Gründen ist Ihr tierischer Freund im Frühstücksbereich und Restaurant ab dem 1. November 2021 nicht mehr gestattet.
Due to hygienic regulations, your animal friend is no longer permitted in the breakfast area and restaurant from
Wunderbar
köstlich
Über die Landesgrenzen hinaus ist der Goldene Karpfen bekannt für seine kulinarischen Köstlichkeiten.
WUNDERFUL DELICIOUS – Beyond the national borders, the golden carp is known for its culinary delights.
Restaurant
Heimische Erzeugnisse und ausgewählte internationale Gewürze und Produkte kombiniert unser Küchenchef zu einzigartigen Spezialitäten. Dabei legt er ein besonderes Augenmerk auf Leichtigkeit und Bekömmlichkeit der Gerichte.
Unsere Öffnungszeiten:
Montags – samstags: täglich von 12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr / letzte Bestellannahme 21.30Uhr
Sonntags geschlossen!
Ob romantisches Candle-Light-Dinner, niveauvolles Geschäftsessen oder gemütliche Familienfeier – wir geben Ihrer Zusammenkunft den passenden Rahmen und verwöhnen Sie mit ausgewählten Gaumenfreuden. Genießen Sie dazu erlesene Weine und Spirituosen aus aller Welt.
Whether romantic candlelight dinners, high-class business lunches or cozy family celebrations – we give your meeting the right setting and spoil you with selected delicacies. Enjoy fine wines and spirits from all over the world.
SILVESTER – STERNENNACHT
Es lebe das Leben………..2022/2023
Warm up “taste and soul”…….
mit Sparkeling-Wine, Fingerfood, Austern & Co.
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E L E M E N T E N – G E N U S S M E N Ü
„ Der beste Weg, die Zukunft vorauszusagen, ist sie zu gestalten.“ – WB
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Gang –Element – Erde
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Gang – Element – Wasser
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Gang – Element – Feuer
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–Gang – Element – Luft
E R D E
Escalope von gebratener Foie Gras mit Mirepoix-Trüffeljus, Praline von der Entenleber im Pumpernickelmantel mit Safran-Muskat-Calvadosapfel, Entenschinken mit Sc Cumberland, schwarzen Walnüssen, Vogelbeeren
W A S S E R
Zanderfilet, pochierte Karpfennocke & Tiefsee-Salzwassergarnele in ligurischem Olivenöl confiert mit Passe Pierre Algen, Krustentiernage
F E U E R
Filet Mignon vom Kalb mit BBQ Aromen gegart auf Selleriepürée, Echalotten-Kartoffelrösti, Burgundersauce
L U F T „Omelette Surprise“
Baiser mit Limettenespuma, Variation von exotischen Früchten mit Timut-Pfeffer-Flavour
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23.55 Uhr – Mitternachtscountdown mit Spumanteperlen
und einem Potpourri von Virgin Mary, Matjes & Co.
Die musikalische Unterhaltung übernimmt live Musiker und DJ „CHRIS“
Lassen sie sich in das Jahr 2023 kulinarisch und musikalisch verführen.
SILVESTER-GENUSS-ARRANGEMENT incl. Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee/Espresso
EUR 199.— pro Person
Philosophie
Ein ruhender Pol in einer schnelllebigen Zeit ist der „Goldene Karpfen“ für Gäste, die dem Genuss noch Zeit und der Menschlichkeit Muße widmen. Der „Goldene Karpfen“ gehört zu einer begrenzten Anzahl von Hotels in Deutschland, die auf eine Historie zurückblicken können, die bis zum Beginn des vergangenen Jahrhunderts reicht. Die Geschichte des Hauses und die Kontinuität der Gastfreundschaft weist auch nach dieser langen Zeit keine Brüche auf, weil sie von Herzen kommt, Stil und Klasse hat und von großer Menschlichkeit geprägt ist. Ein Haus, in dem Gäste Freunde sind.
Qualität
„Qualität setzt sich immer durch“ diese Grundüberzeugung der Eigentümerfamilie findet sich in allen Bereichen des „Goldenen Karpfen“. Persönliche Gastlichkeit und individuelle Betreuung vermitteln ein Gefühl der familiären Geborgenheit und legen zusammen mit der hochwertigen und komfortablen Ausstattung des Hotels das Fundament für einen angenehmen und harmonischen Aufenthalt.
